Los beneficios del pescado son infinitos. Para empezar, ahora que estamos en plena operación bikini, ayuda a mantener la figura. De hecho, es un clásico en las dietas hiperproteicas. Eso sí, recuerda cocinarlo a la plancha, al vapor o al horno, aunque hay mil maneras de prepararlo como son los buñuelos, los pasteles o las quiches. ¡Mas ojo con las guarniciones! Siempre será mejor acompañar el plato con verdu...